La recette de Rachel Roddy du gâteau aux noisettes et noix avec compote de figues et mascarpone | Une cuisine à Rome

Rachel Roddy - TheGuardian - 12/08
Un gâteau moelleux aux noix encore plus gourmand avec des noisettes ajoutées pour plus de tendresse et une compote de figues inspirée.

Ma sœur range ses livres de cuisine sur une étagère au-dessus de la porte de la cuisine. Le poids moyen d'un livre de cuisine relié est apparemment de 0,91 kg et, bien qu'il y ait quelques livres de poche et des valeurs aberrantes, la plupart de ces 34 livres semblent de construction assez moyenne. Il n’est donc pas surprenant que la fine étagère s’affaisse légèrement. En tant que sœur aînée exigeante, je fais savoir à quel point je suis heureuse que mes livres de cuisine soient non seulement là-haut, mais qu'ils aient aussi été sortis relativement récemment. En tant qu'écrivain culinaire qui a offert des livres à ma sœur au fil des ans, je suis curieux de voir lesquels s'y trouvent ; quels livres appartenant à une mère de trois enfants qui travaille et qui se décrit comme « une cuisinière tout à fait moyenne, fonctionnelle, f...
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